Termocirculador Sous Vide

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Os termocirculadores para Sous Vide profissionais são equipamentos que permitem trabalho contínuo, 24h por dia, apresentando portanto grande robustez.

Além disso, devem promover uma boa homogeneização da água da cuba e um excelente controle da temperatura.

Os equipamentos da Julabo, fabricados na Alemanha, são os únicos no mundo que permitem trabalho contínuo na sua cozinha, 24h por dia, 7 dias por semana. Portanto, são os modelos escolhidos pelos maiores e melhores chefe do mundo.

Além da robustez, ele permitem grande produtividade, trabalhando com cubas de Atendimento 60 L de capacidade.

Desta linha, destaca-se o modelo Fusion Chef Pearl, o termocirculador para Sous Vide mais vendido na Europa.

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