O banho maria apresenta a temperatura de até 100ºC, utilizando água como fluido térmico.
Serve para aplicações simples, com estabilidade e precisão de temperatura inferior a de um banho de aquecimento.
Além disso, é um equipamento de laboratório que exige menor investimento.
Um diferencial desse equipamento é que o banho maria da Julabo possui estabilidade muito superior aos demais concorrentes do mercado, atingindo valores melhores do que 0,2ºC.